Petite remarque sur ce sujet : il n'y a pas un problème avec isset() sur une variable de type $_POST["nomVar"] ?
Je crois que isset() va tester $_POST et non nomVar ce qui as pour conséquence de retourner toujours true!
Moi j'utiliserai plutôt empty() pour tester le contenu d'un champs.
Explication à propos de la fonction empty()