Où se trouve le null ? dans la liste déroulante partie affichée ou dans la partie des valeurs... ?
je pense que ton code dans ta fonction a un problème, essaie ça :

while(i<=nb){ 
         rs.absolute(i); 
         produit+="<tr><td>"+rs.getString(1)+"</td><td>"+rs.getString(2)+"</td><td>"+rs.getString(3)+"</td><td>"+rs.getString(4)+"</td><td>"+rs.getString(5)+"</td><td><a href=\"reservation_adm.jsp?type_produit="+rs.getString(4)+"&libelle="+rs.getString(6)+"\">réservation</a> ou <a href=\"suppr_adm.jsp\">suppression</a></td></tr>" ; 
         i++; 
      }