Quarkus est disponible en version 3.31. Une des principales nouveautés est le support de Java 25. Elle apporte aussi des corrections de bugs. Quarkus introduit "quarkus", un nouveau packaging Quarkus pour Maven. Il doit apporter un véritable cycle de vie ce que les paquets jar ont du à faire. 

Cette version introduit Panache Next, une nouvelle version de Panache, ainsi que Testcontainer 2, JUnit 6, mises à jour d'ORL, Reactive, Search, OpenSearch. support de Hibernate Spatial. Maven 3.9.0 est désormais la version minimale requise.

Note de version : https://quarkus.io/blog/quarkus-3-31-released/